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To make a good tajine by Marie-Aude To make a good tajine by Marie-Aude
You need a tajine, of course, and some oil, olive oil, argan oil... You need some peperonnis, onions, garlic, zucchini, lemons. You add of course some salt and pepper, curcuma, ginger, sometimes cumin, sometimes sesame, sometimes dried raisins, or dattes, even muscat or cinamon....
You'll add, according to your choice, carrots, potatoes, and meat, whether chicken, pigeon, lamb, beef, goat...

And when serving, don't forget mint tea :)

I slightly reworked the white balance and a few things, and made this available as a wallpaper and print



PS : yes, I love this red stuff !
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:iconsouads:
souads Featured By Owner Jan 10, 2011
bonjour, je trouve que vos photographies sont tres belles =) , étant marocaine vous avez su mettre en avant touts ces bon plats =)

c'est très beau ! bravo


Un petite question : vos photos sont elles libres de droit? (peut-on l'utiliser en mentionnent votre nom en dessous)
Reply
:iconmarie-aude:
Marie-Aude Featured By Owner Jan 10, 2011
Bonjour et merci beaucoup du compliment (d'autant plus que je ne suis pas marocaine, mais mariée à un marocain, et vivant au Maroc....

Non, mes photos ne sont pas libres de droit. Je suis photographe professionnelle et je ne peux malheureusement pas distribuer mon gagne pain. Mais vous pouvez me contacter via mon site web (L'url "photography and website" dans ma signature) pour discuter de ce que vous cherchez exactement et de comment nous pouvons éventuellement travailler ensemble.
Reply
:iconsouads:
souads Featured By Owner Jan 21, 2011
bonjour, continuer ainsi c'est vraiment jolie ce que vous faite !

Je regarderai avec plaisir votre site web, et si un jour j'ai besoin d'une photo, je vous contacterai, c'est très aimable à vous.

Bonne journée ! =)
Reply
:iconmarie-aude:
Marie-Aude Featured By Owner Feb 22, 2011
Merci pour vos compliments :) Bonne continuation, et qui sait, un jour...
Reply
:iconmethayra:
Methayra Featured By Owner Aug 29, 2008  Professional Interface Designer
C'est beaaaau de voir les couleurs de son pays XD

(j'avais pas posté un commentaire déjà ? --';)

Bref... Magnifiquement beau et délicieux ! On trouve pas d'aussi grosses courgettes et perso j'aime pas le cumin dans le tajine XD c'est trop fort, non ? Mais je suis qu'apprentie cuisiniere alors ! :D

Bref... Très très très belle image ! Je l'aime ^_^ et si elle avait été plus grande, ca aurait été mon wallpaper (usage personnel, hein XD))
Reply
:iconmarie-aude:
Marie-Aude Featured By Owner Aug 29, 2008
Ce genre de commentaires peut se ré;péter aussi souvent qu'on veut :)

Le cumin c'est très peu, effectivement, et tout à fait en fin de cuisson, sinon c'est pas bon.

Pour l'image... envoies moi un mail valide par mp, on verra ce qu'on peut faire ;) (mais il y aura un watermark en plus)
Reply
:iconmethayra:
Methayra Featured By Owner Sep 4, 2008  Professional Interface Designer
J'accepte tout ce que tu veux comme WaterMark ^_^ C'est tellement beaaaaaau ! :D
Reply
:iconmarie-aude:
Marie-Aude Featured By Owner Sep 12, 2008
Reply
:iconresada:
resada Featured By Owner Nov 24, 2006
A MARVELOUS still life!!!!{and the food sounds yummy!!!}
Reply
:iconsavianty:
savianty Featured By Owner Oct 23, 2005
Beautiful shot...It's a Moroccan Tajine...I love Tajine too :)
Reply
:iconmarie-aude:
Marie-Aude Featured By Owner Oct 24, 2005
I don't know anyone in Morocco who does not love tajine. Luckily for you, you saw this picture after the sunset ;)
Reply
:iconsavianty:
savianty Featured By Owner Oct 24, 2005
;)
Reply
:iconmathildedn:
mathildedn Featured By Owner Oct 17, 2005   Photographer
mhhh ça donne envie :), et j'aime bien les couleurs très chaudes de l'image ... en revanche, c'est un peu trop bien rangé, aligné pour moi :)
Reply
:iconmarie-aude:
Marie-Aude Featured By Owner Oct 21, 2005
:) C'est le défaut de l'exercice, c'est vrai. C'était un coup d'essai, en fait, Automne et celle là, ma toute première séance nature morte en "studio". D'ailleurs j'ai très vite dévié sur des macros :)
Reply
:iconphilcopain:
philcopain Featured By Owner Sep 26, 2005  Professional Photographer
Miam !!!! C'est beau !! ;) les couleurs sont magnifiques !!
Reply
:iconmarie-aude:
Marie-Aude Featured By Owner Oct 4, 2005
Merci :)

(et c'était bon après !)
Reply
:iconphilcopain:
philcopain Featured By Owner Oct 4, 2005  Professional Photographer
fort ... mais bon !!! ;) hehe
Reply
:iconmiss-z:
miss-z Featured By Owner Sep 21, 2005
ça me donne envie d'en manger !!!
Reply
:iconmarie-aude:
Marie-Aude Featured By Owner Oct 4, 2005
Bon appétit !
Reply
:iconrockonteddy:
Rockonteddy Featured By Owner Sep 12, 2005  Hobbyist Photographer
............ are you in a Rouge' phase of life :) .......very nice composition.......... could almost eat it :) again ........
Rockon
Reply
:icondoriano:
doriano Featured By Owner Sep 11, 2005
What an absolutely wonderful still life! :clap::worship:
The eyes are feasting, the mouth is watering - perfect!
Reply
:iconmarie-aude:
Marie-Aude Featured By Owner Sep 11, 2005
:worship:

And you know these tastes, don't you ? :hug:
Reply
:iconsubotaj:
subotaj Featured By Owner Sep 8, 2005   Photographer
good work!
Reply
:iconmarie-aude:
Marie-Aude Featured By Owner Sep 8, 2005
Thank you :)
Reply
:icontortuegraphics:
tortuegraphics Featured By Owner Sep 8, 2005
mamamiya!
Reply
:iconmarie-aude:
Marie-Aude Featured By Owner Sep 8, 2005
Ca a l'air de te plaire :)
Reply
:icontortuegraphics:
tortuegraphics Featured By Owner Sep 8, 2005
la photo ne rapporte pas les odeurs malheureusement!

ou heureusement :-)
Reply
:iconspydragon:
spydragon Featured By Owner Sep 7, 2005
Tres belle photo... J'suis pas trop fan de tajine, moi c'est plutot les "Yakhnes" du Levant qui me font tourner la tete, ah... une bonne mouloukhieh, c'est incomparable...

Bref, pour ce qui est de la photo, c'est digne d'un BEAU livre de cuisine! La composition, les couleurs, le choix de la couleur de fond en font un delice a regarder... J'imagine les heures passées à faire cette prise.

Excellent! :+fav:
Reply
:iconmarie-aude:
Marie-Aude Featured By Owner Sep 7, 2005
C'est pas mal aussi :)

Merci beaucoup pour le :+fav: et les compliments... et moi je suis tombée amoureuse de tes photos de Prague :)
Reply
:iconjaydehawk:
Jaydehawk Featured By Owner Sep 7, 2005
Scrumptious :)
Reply
:iconkea-etc:
kea-etc Featured By Owner Sep 6, 2005
Bé et le morceau de barbak saignant, l'es où ? :miam:
Reply
:iconmarie-aude:
Marie-Aude Featured By Owner Sep 6, 2005
1- barbaque pas saignante dans tajine, car qui dit tajine dit viande hallal. Et en plus quand ça cuit longtemps longtemps c'est meilleur :D
2- t'imagines morceau de barbaque pendant 2-3 heures à prendre les bactéries et à tourner sous la chaleur conjointe de l'halogène et de la température ambiante ?

Moi pas avoir envie jeter barbak, donc moi faire tajine végétos :) :lol:
Reply
:iconkea-etc:
kea-etc Featured By Owner Sep 7, 2005
ah voui, quel abruti je fais. Ca existe pas le tartare hallal?
Reply
:iconmarie-aude:
Marie-Aude Featured By Owner Sep 7, 2005
En toute théorie, dans un pays froid ça pourrait exister, mais ça doit être absolument immonde !

Et moi qui aime la viande bien saignante, presque bleue.... :sigh:
Reply
:iconblueyedgirl:
blueyedgirl Featured By Owner Sep 6, 2005
I like both your compositions. Especially the colours. And the little tajine is SO cute......... ;) I would like to have such cutie too

:clap:

This summer I was in Tunisia. It was great time there, especially to expolre the other culture. And maybe cause of this I like your work, there is allways a touch of Africa.... And of course you make an excellent job. I like many pieces in your gallery.
:hug:
Reply
:iconmarie-aude:
Marie-Aude Featured By Owner Sep 6, 2005
Thanks a lot :) I bought the little tajine down there, and I use it for salt or cumin :)

Tunisia is also a nice country. Where were you ? North, South ?

:hug:
Reply
:iconblueyedgirl:
blueyedgirl Featured By Owner Sep 6, 2005
I was in North of Tunisia in Sousse and make some trips to Monastir and Port el Kantaui.
We have visited in Sousse famous Suk al Ahad and I bought there a middle tajine. I want to try to cook something in it. :)
so whish me luck ;)
Reply
:iconmarie-aude:
Marie-Aude Featured By Owner Sep 7, 2005
Good luck.

What's important is that you use it once in the oven, with some water inside, so that it get used to warn temperatures, and doesn't break. As well, always use low temperatures....
Reply
:iconzabeth9776:
Zabeth9776 Featured By Owner Sep 6, 2005
Là tu es injustes!!!!
j'ai faim!!!

Je vais pas tarder à débarquer pour gouter le tajine!!!!
Reply
:iconmarie-aude:
Marie-Aude Featured By Owner Sep 6, 2005
:) Mouhaban :) you're very welcome
Reply
:iconzabeth9776:
Zabeth9776 Featured By Owner Sep 6, 2005
Arf arf arf.... Tu es où?
J'ai ma soutenance jeudi soir....
Reply
:iconmarie-aude:
Marie-Aude Featured By Owner Sep 6, 2005
Loin... Bielefeld... et tu devrais préparer tes exams ;)
Reply
:iconzabeth9776:
Zabeth9776 Featured By Owner Sep 7, 2005
385km... ça va... je suis sortie avec un gars qui habitait à 450km et on se voyait tous les WE....
Faire de la route ne me fait pas peur...
Mes bon demain c'est la soutenance je vais donc être bien sage!
Reply
:iconmarie-aude:
Marie-Aude Featured By Owner Sep 7, 2005
ah c'est pas si koin que ça finalement.... :)
Reply
:iconzabeth9776:
Zabeth9776 Featured By Owner Sep 7, 2005
Non, mais je vais deménager dans quelques semaines et là ça deviendra 600km... :cry:

C'est pas juste...
Reply
:iconmarie-aude:
Marie-Aude Featured By Owner Sep 7, 2005
C'est vrai. Tu vas où ?
Reply
(1 Reply)
:iconmopti:
Mopti Featured By Owner Sep 6, 2005
Quand est-ce que tu publies le livre de recettes ? :clap:
Reply
:iconmarie-aude:
Marie-Aude Featured By Owner Sep 6, 2005
On y travaille, on y travaille :)
Reply
:iconmopti:
Mopti Featured By Owner Sep 6, 2005
J'en étais sûr ! :D
Reply
:iconmicdt:
micdt Featured By Owner Sep 6, 2005
never ate this before, but I think I missed something. vey yummie :D
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September 5, 2005
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